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金针菇牛肉卷简易版,美味不减

菜谱编号:163-286
金针菇牛肉卷简易版,美味不减是【akikimi】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇牛肉卷简易版,美味不减”。
金针菇牛肉卷简易版,美味不减

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金针菇牛肉卷一直是我们全家都超喜欢的一道菜,不过从未在家尝试过。之前去韩国正好带回一瓶烤肉酱,用来烧这道菜真的是太棒了,超简单~老公都说已经接近外面吃的味道了。

金针菇牛肉卷简易版,美味不减主厨:akikimi

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉片:适量韩式烤肉酱:2勺
盐:少许--
辅助料用量
金针菇:适量老抽:少许
淀粉:少许食用油:少许

金针菇牛肉卷简易版,美味不减的做法步骤

  • 第八步:特别介绍一下我的韩国烤肉酱,味道甜甜的非常好吃,这个淘宝上应该也有,不同牌子类似的烤肉酱应该不少的。
  • 第六步:加入韩式烤肉酱,少量水,盐,以及老抽煮一两分钟。
  • 第二步:金针菇切去根部,清水洗净。
  • 第四步:在锅中放入少许食用油,油热后放入牛肉卷。
  • 第一步:准备好超市买的牛肉片。买了一盒,其实只用了一半不到。
  • 第七步:先将金针菇牛肉卷盛出装盘。锅里留下的汤汁加入少许淀粉汁(少量淀粉加水)勾芡收汁。然后将汤汁浇在装盘的牛肉卷上就大功告成啦。
  • 第五步:翻面再煎,千万别煎太长时间,颜色变调即可。
  • 第三步:拿去一小撮金针菇,用牛肉片慢慢卷起。因为牛肉片比较薄,卷完后不需牙签固定。
  • 金针菇牛肉卷简易版,美味不减做法技巧/窍门/补充说明:

    每次我都苦于写材料多少克,对克实在是没有概念,烧菜从来都是凭手感放调味品的,所以请大家多多保函。这次是第二次上传菜谱了,较之前有说经验,把材料也拍下来了。
    1·超市买的盒装牛肉片(火锅用的比较多),煮的时间长了容易老。
    2·因为韩式烤肉酱偏甜,颜色也比较淡,所以我放了点老抽调色,放了点盐增加咸味。如果觉得烤肉酱味道正好的,那就更简单了,直接加入烤肉酱小煮一下即可(其他调味品都可不放),更为简单。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉金针菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金针菇牛肉卷简易版,美味不减。

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