当前位置:首页 > 菜谱大全 > 响油金针菇牛肉

响油金针菇牛肉

菜谱编号:418-171
响油金针菇牛肉是【衔月斋】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“响油金针菇牛肉”。
响油金针菇牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突然想吃金针菇了,今天就和牛肉一起搭配个菜吧!牛肉涨价啦!都快吃不起了!都50一斤了!

响油金针菇牛肉主厨:衔月斋

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
金针菇:适量鲜牛肉:适量
辅助料用量
青椒:适量葱:适量
酱油:适量藤椒油:适量
鸡精:适量淀粉:适量
果酒:适量盐:适量
白糖:适量红椒:适量

响油金针菇牛肉的做法步骤

  • 第三步:牛肉一小块,切片,加淀粉,盐,果酒,拌匀了备用!(我用的杨梅酒,没有的话可以用料酒。)
  • 第二步:用盐水泡着备用!
  • 第七步:10分钟后关火,端出盘子,把金针菇摆入另一个盘中备用,
  • 第十一步:坐锅热油,油温滚烫时浇在盘子里,兹啦一声,完成啦!
  • 第十三步:动筷子吧。
  • 第五步:青红椒切圈,葱切节,蒜切末,加入酱油,鸡精,白糖,盐,藤椒油,没有藤椒油可以用花椒粉!拌匀了备用!
  • 第一步:金针菇一把!切掉头那一节!
  • 第四步:调料。
  • 第十四步:吃饭了。
  • 第六步:金针菇铺盘子里,锅里烧水,水开放入盘子蒸,
  • 第十步:浇上配好的料。
  • 第八步:锅里重新加入适量清水,烧开,下牛肉,焯1分钟即可!这样牛肉会比较嫩!
  • 第九步:将焯好的牛肉铺在金针菇上。
  • 第十二步:撒上葱花!成品展现。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉金针菇

    响油金针菇牛肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【衔月斋】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的响油金针菇牛肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜