第三步：金针菇去根洗净，加少许盐和玉米油拌匀
第五步：配好汁料备用
第八步：煎至表面金黄色，浇入酱汁，出锅·
第一步：将牛肉切片，拍松
第七步：等肉变色固定后，拔出牙签
第六步：锅内放少许油将肉卷放入锅内，小火煎
第二步：牛肉放上配料腌制，备用
第四步：用牛肉片将金针菇包起，用牙签固定
金针菇牛肉卷
金针菇牛肉卷是【阳光无香v】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇牛肉卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美味的金针菇牛肉卷，做法众多，香香按照自己的口味与家里的调料，自制了一款，味道真的非常鲜美！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜牛肉：500克 | 鲜金针菇：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量（生抽） | 蚝油：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 姜末：适量 | 玉米油：适量 |