姜母鸭
姜母鸭是【张小婷的私家厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜母鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在我们重庆有句老话,冬吃萝卜夏吃姜,每年夏天都经常做这道菜,可今年还是第一次做,都是懒病惹的祸。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭子:半只 | 仔姜:250克 |
干辣椒:3颗 | 八角:2颗 |
香叶:1片 | 三奈:2颗 |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 白糖:适量 |
老抽:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | -- |