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青辣椒酱

菜谱编号:163-362
青辣椒酱是【王者风范221】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青辣椒酱”。
青辣椒酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道非常下饭的佐餐小吃,肉松是自制的,做了一大盒孩子不怎么吃,放到辣酱里却超爱吃,一举两得。

青辣椒酱主厨:王者风范221

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青辣椒:500克泡酸豆角:500克
自制肉松:20克--
辅助料用量
洋葱:10克蒜:10克
盐:10克糖:20克
油:100克--

青辣椒酱的做法步骤

  • 第三步:烧热锅倒入油,油量大些,炒菜的四五倍左右,磨些花椒碎炸香
  • 第六步:炒到辣椒都变成黄绿色时放适量的糖,适量的盐,这就看自己材料的多少来放了,一般糖比盐多些
  • 第九步:出锅装瓶,美味的辣酱做好了,拌饭拌面夹馒头都好吃哦
  • 第八步:炒匀,临出锅前淋些香油炒匀
  • 第七步:调料炒匀后放入蒜末
  • 第二步:材料都切碎
  • 第四步:倒入切碎的所有材料炒
  • 第一步:青椒摘洗干净,泡豆角捞出也要冲洗干净
  • 第五步:这时拿出我的秘密武器,自制肉松,没有可以切些肉碎炒干待用,再切一头大蒜碎待用
  • 菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:辣椒辣椒酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青辣椒酱。

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