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辣椒炒瘦肉

菜谱编号:075-462
辣椒炒瘦肉是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒瘦肉”。
辣椒炒瘦肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食材:

瘦肉半斤,辣椒4个,蒜片适量,

盐,油,老抽,味精,

做法|

1、瘦肉切片或丝,辣椒切丝,蒜切片,

2、锅里烧油,放适量的红椒提辣,不吃不放,

3、再将切好的瘦肉倒进锅里翻炒,

4、加盐翻炒,再加入辣椒丝,加盐翻炒,

5、调入老抽,翻炒,再调入味精出锅装盘。

辣椒炒瘦肉主厨:水青青

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
瘦肉:半斤--
辅助料用量
辣椒:4个蒜片:少许
调味料用量
盐:适量油:适量
老抽:适量味精:适量

辣椒炒瘦肉的做法步骤

  • 第二步:油烧热,倒进切好的瘦肉
  • 第四步:再加入辣椒和蒜片
  • 第一步:肉切片或切丝,辣椒切丝,蒜切片
  • 第三步:加盐翻炒
  • 第六步:再放点味精提鲜
  • 第七步:出锅即成
  • 第五步:待辣椒熟时 ,调入老抽
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:瘦肉辣椒

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