辣椒炒瘦肉
辣椒炒瘦肉是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒瘦肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材：
瘦肉半斤，辣椒4个，蒜片适量，
盐，油，老抽，味精，
做法|
1、瘦肉切片或丝，辣椒切丝，蒜切片，
2、锅里烧油，放适量的红椒提辣，不吃不放，
3、再将切好的瘦肉倒进锅里翻炒，
4、加盐翻炒，再加入辣椒丝，加盐翻炒，
5、调入老抽，翻炒，再调入味精出锅装盘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：4个 | 蒜片：少许 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 老抽：适量 | 味精：适量 |
辣椒炒瘦肉的做法步骤
答配菜谱：瘦肉与辣椒的做法