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【芝心培根蘑菇披萨】----20步详解芝心披萨做法

菜谱编号：163-373

【芝心培根蘑菇披萨】----20步详解芝心披萨做法是【是甜甜呀】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【芝心培根蘑菇披萨】----20步详解芝心披萨做法”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

说我是披萨狂，一点也没有错又来一个芝心披萨，第一次做的面皮不是很拿手，这次有了上次的经验，20步详细图跟大家分享啦。绝对私房啊，自创的，没见过别人怎么做芝心的，但个人认为这么做是最赞的，还有没有更赞的做法，大家一起来分享吧。

【芝心培根蘑菇披萨】----20步详解芝心披萨做法主厨：是甜甜呀

第十四步：用叉子在面皮叉一些孔子。摆上芝心块。

第十六步：撒一些奶酪。

第十八步：再摆上培根和洋葱丝、青椒丝。（培根、洋葱丝、青椒丝要先煎熟炒断生）。

第二十步：烤箱预热180度，上下火，中层，烤35分钟。（根据自家烤箱温度进行调整哦）。

第六步：把大在团用擀面杖擀成圆型状。

第十三步：再把芝士条切块。（按这方法重复做够芝心。）

第八步：把擀好的面皮放入烤盘，做成披萨皮的形状。

第十七步：再放上一层蘑菇（蘑菇要用少许橄榄油先煎熟一下）。

第九步：把小面团擀成薄薄的面皮。

第十五步：涂一层番茄酱或是披萨酱。

第三步：至完全阶段后启动发酵程序。

第十九步：最上层再铺满奶酪。

第十一步：包起来，把多余的面皮先切掉。

第七步：烤盘涂上一层黄油。

第四步：发酵至原来的二三倍大。

第十步：把芝士条放在薄面皮上。

第五步：把发酵好的面皮拿出来按压几下排气后，分成一大一小的团，放在板上松驰15分钟。

第十二步：包好的芝士条。

第一步：用后油法，就是除了黄油外，按顺序把纯牛奶、全蛋液、盐、幼砂糖、高粉、干酵母粉全部倒入面包桶内，启动和面程序。

第二步：至扩展阶段，加入软化好的黄油。再一次启动和面。

菜谱标签：烘焙

相关食材：培根蘑菇

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