第七步：用2汤匙的生粉对2汤匙的水，搅拌均匀成面糊。
第三步：打好的肉泥。
第二步：将鸡肉，蛋，糯米粉，盐，胡椒粉，味精放入料理機中打成泥。
第四步：放入裱花袋中，也可以不用。
第五步：挤成鸡块的形状。
第八步：将冷冻好的鸡块裹上面糊。
第一步：鸡肉洗净，切小块，去筋，不然容易损坏料理機。
第九步：加热油锅，小火，炸制金黄即可。
第六步：再盖上一层保险膜，放入冰箱冷冻室内冷冻成型。
麦乐鸡块
麦乐鸡块是【zeychou】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦乐鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然和买的还是有一点差距，但口感已经比较接近了，而且自己做的，吃起来也比较放心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：300克 | 糯米粉：1/4被 |
| 生粉：2汤匙 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半茶匙 | 胡椒粉：半茶匙 |
| 味精：半茶匙 | 油：适量 |
麦乐鸡块的做法步骤
麦乐鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
可以一次多炸一些，放在冰箱冷冻室里保存，吃的时候取出烤箱加热一下即可，这样还可以把鸡块中多余的油分烤出。