【番茄配方】黑森林芝士蛋糕——美味与经典的结合
【番茄配方】黑森林芝士蛋糕——美味与经典的结合是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】黑森林芝士蛋糕——美味与经典的结合”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
关于芝士蛋糕(或称奶酪蛋糕),绝大部分人肯定都不陌生了。其实芝士蛋糕也叫奶酪蛋糕。咬下一口,充满浓郁的巧克力芝士味道。可以说是美味极了是美味与经典的结合哦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
奶油奶酪:250克 | 黑巧克力:50克 |
香草精:1/2小勺 | 黄油:45克 |
奶油霜:150克 | 朗姆酒:1大勺 |
辅助料用量 | |
罐头黑樱桃:20至30颗 | 牛奶:25克 |
奥利奥饼干屑:120克 | 黑巧克力屑:60克 |
糖粉:适量 | -- |
【番茄配方】黑森林芝士蛋糕——美味与经典的结合的做法步骤
【番茄配方】黑森林芝士蛋糕——美味与经典的结合做法技巧/窍门/补充说明:
1,巧克力的制作方法其实很简单,就是将巧克力融化成液体,倒入一个盘子中,等凝固之后,用勺子刮下来就可以了。在装饰蛋糕的时候,不要用手直接接触巧克力屑,用刀子或者铲子将巧克力粘在蛋糕上。
2,方子使用的鸡蛋如果是冷藏后的,必须回温后才可以使用。
3,奶油霜的方子详情请搜本店基础奶油霜方子。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:芝士与番茄的做法