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立体圣诞树面包

菜谱编号：016-384

立体圣诞树面包是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“立体圣诞树面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

圣诞节来临前一周，就看到很多美食家们陆陆续续开始筹备圣诞节美食了，有烤鸡、批萨、姜饼屋、圣诞节面包等等，让我着实大开眼界，精致的好像工艺品，很是佩服大家的手艺和想象力呢！就想着学习几款简单实用的，圣诞节这天做来看看。虽说是西方节日，每年圣诞节的气氛却越来越浓厚了，咱也要跟上脚步才行啊！哈哈~那就做点圣诞节美食来应应景吧！忙活了近一天，做了好几款面包饼干的，今儿暂且先上一款——立体圣诞树面包，其余的后续再上哈~

立体圣诞树面包主厨：gaopingzhao

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：烘焙
耗时：数小时	难度：普通
菜谱主材料
面粉：180克	黄油：20克
鸡蛋：30克	牛奶：70克
酵母：2克	--
辅助料用量
白糖：25克	盐：1克

立体圣诞树面包的做法步骤

第三步：黄油和酵母。

第六步：除了黄油外的原料都加入面粉中。

第十六步：摆入烤盘中，表层刷蛋液。

第七步：揉成面团后，加入黄油，反复使劲揉大约半小时。

第十一步：将其余的四个面剂，擀成厚约6mm的圆形。

第十七步：入烤箱中层，165度烤15分钟，表面呈金黄色即可。
稍晾凉后，按大小顺序摞起来，把心形摆在顶端，撒糖粉装饰。很有圣诞树的感觉吧~

第五步：牛奶加热，溶化开酵母。

第十五步：在常温下盖保鲜膜饧一小时。

第九步：放置饧发到面团变成2倍大，用手指按压，面团不反弹即可。

第十四步：将两端靠拢在一起，稍整形。

第八步：揉到扩展阶段。

第四步：黄油溶化。

第二步：鸡蛋打入碗中。

第十步：将面团分割成15g、20g、35g、50g、60g的各一份。15g的用来做树顶的心形。

第一步：准备好180g面粉，加入白糖。

第十三步：反向折过去。

第十二步：六等分，用刀划开，但不断开。

菜谱标签：冬季食谱儿童烘焙节日习俗面包圣诞节

相关食材：面包

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