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豆沙软面包

菜谱编号:385-640
豆沙软面包是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙软面包”。
豆沙软面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:480克细砂糖:60克
盐:1/2小匙酵母粉:6克
全蛋:80克水:220克
黄油:30克--
辅助料用量
红豆沙:适量--

豆沙软面包的做法步骤

  • 第六步:做好后放入烤盘里(一共两盘),放温暖湿润处进行二次发酵。
  • 第八步:烤箱预热,170度约烘焙18分钟。(烘烤时,表面盖锡纸,则面团呈洁白色。)
  • 第二步:放入容器中盖上保鲜膜发酵至2倍大。
  • 第三步:将发酵好的面团按压排气后等分成18份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰10分钟。
  • 第九步:成品图
  • 第四步:将面团压成圆片,用冰淇淋挖上一勺红豆沙放在上面。
  • 第七步:发酵好的面团表面盖一张油纸,压上一个烤盘和重物。
  • 第十步:成品图
  • 第五步:包起,粘紧收口,收口朝下,用手轻轻压成圆饼状。
  • 第一步:把除黄油外的所有面团原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油再搅拌20分钟。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:面包豆沙

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