玉米面包子
玉米面包子是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在的玉米面被磨得细细的，味道似乎也比过去香了好多，再说了现在都讲究粗粮细做，配上白面一起，就不会觉得那么难以下咽了，剌嗓子了，多吃粗粮有益健康啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：500克 | 虾皮：150克 |
| 鸡蛋：4个 | 炸面：100克 |
| 盐：少许 | 食用油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米面：200克 | 白面：100克 |
玉米面包子的做法步骤
玉米面包子做法技巧/窍门/补充说明：
1·韭菜从清洗开始就要注意了，一个洗好后要控干水分，不然调出的馅儿会比较稀，二是韭菜在拌馅之前要先加入2勺食用油，锁住韭菜里的水分，才会更鲜，三是韭菜蒸熟就可以出锅了，不要蒸太久可是盖盖儿焖着，这样都会让韭菜变色，变味，不好吃了。
2·炸面是平时炸东西的时候剩下来的面粉糊炸出来的，如果没有可以不放。
3·配料比较简单，这样是为了体现韭菜的鲜。