【砂糖茶点饼干】---质感朴素也一样香酥到底
【砂糖茶点饼干】---质感朴素也一样香酥到底是【诗心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【砂糖茶点饼干】---质感朴素也一样香酥到底”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
砂糖茶点饼干，没有夹心，没有馅料，只是在表面用砂糖做了装饰，虽然很质朴，但却十分的香酥。
它的制作方法很简单，而且黄油含量比较低，是我很喜欢、很推荐的一款几乎零失败的手工饼干，很适合新手焙友们制作。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：115克 | 黄油：40克 |
| 糖粉：50克 | 盐：0·5克 |
| 牛奶：2小勺（10ML） | 全蛋液：2小勺（10ML) |
| 无铝泡打粉：1/2小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香草精：几滴 | -- |
【砂糖茶点饼干】---质感朴素也一样香酥到底的做法步骤
【砂糖茶点饼干】---质感朴素也一样香酥到底做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：制作这款饼干的时候，黄油无需特别打发。
2：在加入蛋液和牛奶的时候，分别分两次加入，每此都要搅拌到完全融合以后再加下一次。
3：没有香草精可不加。
4：揉成面团的时候，不要过度揉，只要成团即可。
5：切下来的少量不规则的边角可以一起烤，只是不美观，但并不影响饼干的口感和味道。
6：刷好牛奶、撒好白砂糖以后的饼干胚，利用底下的油纸可轻巧的转移。或者放入冰箱冷藏几分钟，稍变硬后再转移。
菜谱标签：烘焙