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纺锤形砂糖黄油餐包

菜谱编号：365-293

纺锤形砂糖黄油餐包是【星愿1236】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纺锤形砂糖黄油餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款非常好吃的面包，虽然热量有点高，可是香浓绵软的口感，实在挡不住诱惑！

纺锤形砂糖黄油餐包主厨：星愿1236

第九步：摆入烤盘。

第十九步：成品图。

第十二步：用剪刀横向剪6道。

第四步：逐个擀开。

第五步：纵向折三分之一。

第二十步：成品图

第二步：发酵至1·5倍。

第七步：再折三分之一。

第八步：整理成橄榄型。

第十八步：成品图。

第三步：将面团排气，平均分成8份，滚圆，静置20分钟。

第十一步：用锋利的刀在中间划一道，深度为面包体的三分之一。

第十步：发酵至2倍大。

第十七步：表面上色均匀后即可出炉冷却。

第十六步：放入预热好的烤箱中下层上下火180度16分钟。

第十五步：在面包上喷水。

第一步：除黄油外所有原料放入面包桶，揉至醋厚膜，加入黄油，揉至出薄膜。

第十三步：在划出的槽内撒黄油粒。

第六步：将两边尖角往里折。

第十四步：撒白砂糖。

纺锤形砂糖黄油餐包做法技巧/窍门/补充说明：

1·根据面粉吸水性调整加水量
2·根据各人口味调整糖量
3·根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4·次方可做2盘，共8个

菜谱标签：烘焙

相关食材：黄油

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