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南瓜发糕

菜谱编号:163-978
南瓜发糕是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜发糕”。
南瓜发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜发糕是一款补气养血好消化且口感非常松软的粗粮,是早餐的上佳选择,也是一款受小朋友喜欢的粗粮美食。

南瓜发糕主厨:漫解花语

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:300克面粉:260克
酵母粉:3克--
辅助料用量
水:80克糖:20克

南瓜发糕的做法步骤

  • 第九步:装盘食用。
  • 第七步:放进蒸锅,大火烧开后转中火蒸25分钟,关火后再焖5分钟。
  • 第六步:之后,倒入六寸蛋糕模。(模具四周和底部事先须涂抹一层食用油)。上锅前可在发糕表面装饰自己喜欢的葡萄干、枸杞、红枣等各种果干。
  • 第五步:把搅拌均匀的南瓜面糊放置于温暖湿润处发酵至两倍大。
  • 第三步:南瓜泥中加入酵母粉、面粉,并搅拌均匀。
  • 第四步:加适量温水使之成为可流动的南瓜糊。水不要一下子全加进去,而要一边加一边搅拌一边观察,直到成为糊状的且具有流动性的南瓜糊。
  • 第一步:先准备好所有的原材料(图中南瓜块是提前蒸好的)。
  • 第二步:蒸好的南瓜块中加入适量的白糖,放入料理机打成很细腻的南瓜泥。
  • 第八步:彻底放凉后将蛋糕底模轻轻推上去就可以轻松脱模了。之后便可以切块或用自己喜欢的模具造型。
  • 相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜发糕。

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