焦糖苹果蛋糕
焦糖苹果蛋糕是【january0106】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖苹果蛋糕”。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:45克 | 低筋面粉:50克 |
牛奶:50克 | 香草精:1小匙 |
鸡蛋:3个(蛋黄40克,蛋白100克) | 细砂糖:30克 |
辅助料用量 | |
苹果:2个 | 细砂糖:60克 |
水:15克 | 黄油:10克 |
朗姆酒:2大匙 | -- |
焦糖苹果蛋糕的做法步骤
焦糖苹果蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤模四周不涂黄油,以降低成品回缩程度。
2、脱模时用小刀紧贴模边划开即可倒扣脱模。
3、此方子正好为5份,我的模具:高3cm、直径10cm。
4、蛋糕一定要趁热品尝。
菜谱标签:烘焙
相关食材:苹果