第二步：蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。
第二十步：倒入一半慕斯液盖住蛋糕片。
第九步：将拌好糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。
第一步：将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。
第十一步：将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉脱模。
第三步：蛋黄中加入牛奶拌匀。
第十三步：吉利丁片放入冷水中泡软。
第十七步：淡奶油加糖打至7分发。（出现纹路即可）
第十九步：取一片蛋糕片放入模具底部。
第十步：将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤55分钟
第七步：在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。
第十二步：将蛋糕切成适量薄厚的片（需要两片），将边缘剪去一圈，使其直径小于模具约两厘米
第二十二步：倒入剩下的慕斯液，磕掉气泡，放入冰箱冷藏至慕斯液凝固即可食用。
第五步：在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。
第十四步：将榴莲肉放入搅拌機打成泥。
第十五步：将吉利丁片捞出控水后放入牛奶中，小火加热至吉利丁片融化。
第十六步：将榴莲泥倒入牛奶中搅拌均匀。
第十八步：将榴莲和淡奶油搅拌均匀，制成慕斯液。
第四步：蛋黄中加入玉米油拌匀。
第六步：将蛋清打至粗泡，加入10克糖，继续打至细腻泡沫時再加入10克糖，打至湿性发泡時再加入10克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。
第八步：将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。
第二十一步：放入另一片蛋糕片。
