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榴莲酥&红豆酥 | 当酥皮遇上榴莲【独家】

菜谱编号:278-084
榴莲酥&红豆酥 | 当酥皮遇上榴莲【独家】是【熊005】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲酥&红豆酥 | 当酥皮遇上榴莲【独家】”。
榴莲酥&红豆酥 | 当酥皮遇上榴莲【独家】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃榴莲酥但又闲做酥皮麻烦?今天就来给你们介绍一款超级简单、好吃又好看的懒人版榴莲酥!!本熊对榴莲真的是爱吃到了极点!虽然榴莲的外壳有些丑,看起来有些吓人,但是外皮里面滑腻的淡黄色果肉真的是有很大的魔力。榴莲的味道很难形容,混合了香蕉、芒果和鸡蛋布丁的醇厚,但绝对不限于这些味道。复杂、不和谐,但总的来说给你一种甜美的印象。这就是我对榴莲的感受。

榴莲是一个两极化严重而富有争议的水果。很多人可能不能接受榴莲的味道,但是将榴莲改制成榴莲酥后,多数人还是喜欢的。酥脆的千层皮,香甜的内馅,一口下去,尽是满足。一颗经过烘烤的榴莲,被除去了味道中尖锐的棱角,留下的只有满口的香气。整间屋子,"榴"香飘飘~

原来,所有美好的瞬间都是有味道的。

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榴莲酥&红豆酥 | 当酥皮遇上榴莲【独家】主厨:熊005

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
榴莲:适量红豆沙:适量
印度飞饼:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
熟白芝麻:适量--

榴莲酥&红豆酥 | 当酥皮遇上榴莲【独家】的做法步骤

  • 第二步:分别准备榴莲馅和豆沙馅。榴莲馅中加糖和少许牛奶。
  • 第六步:入烤箱,180度20分钟左右。直到表皮金黄。
  • 第四步:分别放入榴莲馅和豆沙馅,对角对折。用叉子背面压出封口的花纹。
  • 第八步:凉一凉就可以吃喽!
  • 第一步:食材准备
  • 第五步:分离蛋清蛋黄。在酥皮上涂一层蛋黄液,撒上白芝麻。烤箱180度预热。
  • 第三步:飞饼皮解冻,用模具压成想要的形状。榴莲酥的饼皮我压成了圆形,豆沙酥的压成了正方形。
  • 第七步:出锅啦!
  • 榴莲酥&红豆酥 | 当酥皮遇上榴莲【独家】做法技巧/窍门/补充说明:

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    菜谱标签:烘焙
    相关食材:榴莲红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榴莲酥&红豆酥 | 当酥皮遇上榴莲【独家】。

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