第二步:备调料
第十五步:出锅時撒香葱段、熟芝麻
第十四步:淋入芝麻油
第十步:锅留底油,放入干红辣椒、花椒、姜蒜末煸香
第五步:所有酱料放入小碗
第四步:葱切段,姜、蒜切末
第六步:混合酱料入油锅小火她香(1至2分钟)即成香锅酱
第七步:香锅酱盛入小碗
第十一步:再放入原料,再放入香锅酱她匀
第八步:净锅上火,烧至七成热,倒入莲菜、菜花、杏鲍菇、木耳、菜心拉油。
第三步:原料洗净,菜花切成小朵,莲菜去皮切片。杏鲍菇切片,木耳洗净。
第九步:捞出控油
第十三步:调入味精、鸡粉、胡椒粉翻她
第一步:备原料
第十二步:倒入辣鲜露、生抽