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自制凉皮

菜谱编号:164-090
自制凉皮是【huohua1h】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制凉皮”。
自制凉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制凉皮好吃有嚼劲!

自制凉皮主厨:huohua1h

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
淀粉:200克熟芝麻:适量
葱:适量五香粉:适量
蒜:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
味达美:适量--

自制凉皮的做法步骤

  • 第三步:待凉皮表面鼓起大泡就说明已经蒸好了。
  • 第六步:一盘香喷喷 有嚼劲的正宗自制凉皮就做好了。
  • 第二步:准备两个平底不锈钢盘子,每个盘子上刷一层薄薄的花生油。舀一勺面糊放到不锈钢盘子里,面糊的量以可以覆盖整个盘底为宜,然后将不锈钢盘子放入已经烧开水的锅里。盖上锅盖隔水蒸2-3分钟左右。
  • 第一步:用淀粉活成面糊糊。在面糊里放上熟芝麻,适量盐。
  • 第五步:调凉皮:把凉皮切条加入葱、蒜泥、鸡精、味达美、五香粉、白糖等调料混合调入。
  • 第四步:取出凉皮并在每片蒸好的凉皮上涂上油,防止凉皮互相粘连。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制凉皮。

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