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五花肉焖蒜头

菜谱编号:164-273
五花肉焖蒜头是【yanqm86】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉焖蒜头”。
五花肉焖蒜头
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克蒜头:10克
辅助料用量
海天生抽:4匙海天老抽:1匙
橄榄油:2匙客家黄酒:4匙
白糖:2匙--

五花肉焖蒜头的做法步骤

  • 第一步:自家种的蒜头,个头偏小,要提前剥好皮!
  • 第三步:把客家黄酒、生抽、老抽和白糖一起倒入炒锅,爆炒片刻!
  • 第二步:五花肉洗干净切好备用!然后热油锅把猪肉倒入炒锅,加适量食盐爆炒片刻!
  • 第四步:爆炒片刻后,加入适量的开水!大火焖猪肉!焖了十分钟后,把蒜头放进去一起焖!
  • 第六步:可以装碟啦!
  • 第五步:大火收汁!
  • 五花肉焖蒜头做法技巧/窍门/补充说明:

    记住整个过程一定要大火,这样才不会粘锅!

    相关食材:五花肉

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