看一块五花肉如何清丽脱俗 —— 爽脆什锦如意卷
看一块五花肉如何清丽脱俗 —— 爽脆什锦如意卷是【Nicole的生活书】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“看一块五花肉如何清丽脱俗 —— 爽脆什锦如意卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于嗜肉的同学来说，一顿不见荤腥都难受，可夏日来临，又有不少同学为了展现曼妙身姿而暗中努力，减肥与吃肉，真的不可兼得么？答案，自然是否定滴。即使夏日炎炎，肉，还是要吃滴，关键是怎样吃，清爽的肉，照样可以大口吃。
爱吃肉的同学，你懂得，肥瘦相间的五花肉吃起来最香。换做其他季节，无论烧成香浓软糯的红烧肉，还是炒成香辣可口的回锅肉，都是再经典不过的家常菜，足可以让人吃得齿颊留香、心满意足，幸福感油然而生…
可当下这天气，从内到外都不凉快，往日里那些热乎乎、油汪汪的美味，此刻恐怕只能看得下，却难以吃得下了。疲惫的胃口几乎什么都不愿接受，多半空间都被冷饮、蔬菜、水果占据着，期盼着以此消散暑气。
可正因为气温高、出汗多、消耗大，如果饮食过于清淡，很容易缺乏营养。除了蔬菜、瓜果，还要适当补充一些肉类，才能及时为身体补充炎热环境中的消耗。既然肉要吃，又不愿太油腻，那就换个清爽的吃法吧。
白水煮过的五花肉，不油不腻，切成薄薄的大片，卷起口感爽脆、色彩缤纷的新鲜蔬菜，蘸上提味的料汁，毫不犹豫地送入口中，真是相当过瘾。这样清丽脱俗的吃法，既补充了蛋白质，又不会引起上火，快哉，乐哉，美哉…
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：1块（肥瘦相间） | 胡萝卜丝：20克 |
| 莴笋丝：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：适量 | 生抽：1汤勺 |
| 植物油：1茶匙 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白砂糖：1茶匙 | 黑胡椒粉：适量 |
看一块五花肉如何清丽脱俗 —— 爽脆什锦如意卷的做法步骤
看一块五花肉如何清丽脱俗 —— 爽脆什锦如意卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·判断肉是否煮熟，可用筷子扎一下，如果能扎进肉中，代表肉已煮熟；
2·煮熟的肉浸入冷水，温度可以很快降低，易于切薄片；
3·蔬菜种类可自行选择，切丝后浸入冷水中，以免失去爽脆口感。
相关食材：五花肉