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看一块五花肉如何清丽脱俗 —— 爽脆什锦如意卷

菜谱编号:028-567
看一块五花肉如何清丽脱俗 —— 爽脆什锦如意卷是【Nicole的生活书】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“看一块五花肉如何清丽脱俗 —— 爽脆什锦如意卷”。
看一块五花肉如何清丽脱俗 —— 爽脆什锦如意卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于嗜肉的同学来说,一顿不见荤腥都难受,可夏日来临,又有不少同学为了展现曼妙身姿而暗中努力,减肥与吃肉,真的不可兼得么?答案,自然是否定滴。即使夏日炎炎,肉,还是要吃滴,关键是怎样吃,清爽的肉,照样可以大口吃。

爱吃肉的同学,你懂得,肥瘦相间的五花肉吃起来最香。换做其他季节,无论烧成香浓软糯的红烧肉,还是炒成香辣可口的回锅肉,都是再经典不过的家常菜,足可以让人吃得齿颊留香、心满意足,幸福感油然而生…

可当下这天气,从内到外都不凉快,往日里那些热乎乎、油汪汪的美味,此刻恐怕只能看得下,却难以吃得下了。疲惫的胃口几乎什么都不愿接受,多半空间都被冷饮、蔬菜、水果占据着,期盼着以此消散暑气。

可正因为气温高、出汗多、消耗大,如果饮食过于清淡,很容易缺乏营养。除了蔬菜、瓜果,还要适当补充一些肉类,才能及时为身体补充炎热环境中的消耗。既然肉要吃,又不愿太油腻,那就换个清爽的吃法吧。

白水煮过的五花肉,不油不腻,切成薄薄的大片,卷起口感爽脆、色彩缤纷的新鲜蔬菜,蘸上提味的料汁,毫不犹豫地送入口中,真是相当过瘾。这样清丽脱俗的吃法,既补充了蛋白质,又不会引起上火,快哉,乐哉,美哉…

看一块五花肉如何清丽脱俗 —— 爽脆什锦如意卷主厨:Nicole的生活书

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:1块(肥瘦相间)胡萝卜丝:20克
莴笋丝:20克--
辅助料用量
姜丝:适量生抽:1汤勺
植物油:1茶匙--
调味料用量
白砂糖:1茶匙黑胡椒粉:适量

看一块五花肉如何清丽脱俗 —— 爽脆什锦如意卷的做法步骤

  • 第五步:将肉片卷起,插上牙签定形,片刻之后将牙签去除。
  • 第一步:锅中加冷水,放入洗净的五花肉,大火烧开后,撇去表面浮沫,盖上锅盖,转小火,继续煮30分钟左右。
  • 第六步:将调料中的材料混合成为料汁,吃时蘸料汁即可。
  • 第二步:煮熟的肉捞出,浸入冷水中。
  • 第四步:取一片肉,中央放上少许胡萝卜丝、莴笋丝和姜丝。
  • 第三步:待肉充分凉透后,取出沥干水分,切成薄片。
  • 看一块五花肉如何清丽脱俗 —— 爽脆什锦如意卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·判断肉是否煮熟,可用筷子扎一下,如果能扎进肉中,代表肉已煮熟;
    2·煮熟的肉浸入冷水,温度可以很快降低,易于切薄片;
    3·蔬菜种类可自行选择,切丝后浸入冷水中,以免失去爽脆口感。

    相关食材:五花肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的看一块五花肉如何清丽脱俗 —— 爽脆什锦如意卷。

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