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红薯饼

菜谱编号:164-297
红薯饼是【心心语】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯饼”。
红薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

红薯饼主厨:心心语

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红薯:1个面粉:适量
黑芝麻:适量--
辅助料用量
油:适量--

红薯饼的做法步骤

  • 第十一步:把做好的饼团平辅在锅里,小火慢慢煎
  • 第二步:切开容易蒸熟
  • 第一步:红薯洗干净
  • 第四步:蒸熟后把红薯的皮撕掉
  • 第六步:把红薯泥倒入大的盆里,然后加入适量的面粉,因为我不喜欢吃太甜所以没有加糖,喜欢吃甜一点可以在这一步加入糖不用加水的,因为红薯蒸后有很多的水份的
  • 第九步:把面团上粘点黑芝麻
  • 第八步:取一小团做成圆饼
  • 第十三步:煎好后等放凉一点再吃,以免烫到嘴巴
  • 第十二步:煎至一面微黄就煎另一面,两面都煎好就可以出锅了
  • 第三步:放入蒸锅蒸30分钟
  • 第五步:然后用勺子压成红薯泥
  • 第十步:锅烧热放入少量的油
  • 第七步:揉到面团不粘手就可以了
  • 红薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

    相关食材:红薯

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