第一步：鸡肉洗净，汆烫去血水，大葱切段、姜切片，干香菇泡开，备用
第二步：锅内热油，加鸡肉她到变色出香
第三步：放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖，翻她均匀，加水没过食材，大火煮滚，转中火，再煮10分钟
第四步：加入香菇、洗好的滑子菇，继续中火煮30至40分钟即可
（12道锋味复刻）小鸡炖蘑菇
（12道锋味复刻）小鸡炖蘑菇是【782708742】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“（12道锋味复刻）小鸡炖蘑菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鸡腿：8至10个 | 滑子菇：100克 |
| 生姜：1小块 | 八角：2至3个 |
| 香菇：10至15个 | 大葱：1根 |
| 干辣椒：5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：二分之一小勺 | 酱油：1大勺 |
| 植物油：1大勺 | 糖：1小勺 |
| 料酒：1大勺 | 水：适量 |