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腊味蒜苔炒蘑菇 ?硬汉蒜苔~2

菜谱编号:182-245
腊味蒜苔炒蘑菇 ?硬汉蒜苔~2是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味蒜苔炒蘑菇 ?硬汉蒜苔~2”。
腊味蒜苔炒蘑菇 ?硬汉蒜苔~2

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拌炒腊味的第一候选人,绝对非蒜苔莫属。

相较于(Leek︰蒜苗、青蒜),蒜苔口感好纤维细外型优…饱满结实、甜度香气尤其绝妙。

腊味蒜苔炒蘑菇 ?硬汉蒜苔~2主厨:貪吃橘

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蒜苔:200克腊肉:1小块
蘑菇:100克大蒜:2粒
辅助料用量
酱油:1大匙料酒:1大匙
盐:少许胡椒粉:适量

腊味蒜苔炒蘑菇 ?硬汉蒜苔~2的做法步骤

  • 第二步:小火少油下腊肉&蒜片,煎至腊肉焦香出油
  • 第三步:放入蒜苔焖炒
  • 第五步:少许盐、胡椒调味,上菜。
  • 第一步:腊肉、大蒜切片,蒜苔切小段,磨菇切片
  • 第四步:改大火下磨菇片,淋上酱油、米酒爆炒
  • 腊味蒜苔炒蘑菇 ?硬汉蒜苔~2做法技巧/窍门/补充说明:

    ?蘑菇可生食,不一定要炒到软,热透即可。
    ?腊味可选腊肉、腊肠、培根或Sasauge

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蘑菇

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