第七步：用筷子拌匀，成这样。
第六步：在加入面粉。
第一步：猪肉一块。
第五步：搅拌均匀。
第二步：切成条。
第四步：加入一勺淀粉，一勺面粉，打入一个鸡蛋。
第十步：外酥里嫩的炸肉，沾上辣酱。。。。。。
第三步：加葱，花椒粉，盐，鸡精搅拌均匀，盐渍20分钟。
第九步：成金黄色時捞出。凉透后用热油复炸一次。
第八步：锅里放油，五成热時下入拌好的肉炸。
外酥里嫩的干炸肉条
外酥里嫩的干炸肉条是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“外酥里嫩的干炸肉条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干炸肉简单好吃，外酥里嫩，蘸辣酱吃炒爽的。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 鸡精：适量 |
| 淀粉：适量 | 面粉：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
外酥里嫩的干炸肉条的做法步骤
外酥里嫩的干炸肉条做法技巧/窍门/补充说明：
1，用这种炸法，简单，方便，好炸制。
2，复炸是为了口感更酥脆，如果不是干吃，也可以不复炸。