外酥里嫩红烧鳊鱼
外酥里嫩红烧鳊鱼是【听妈妈的话】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“外酥里嫩红烧鳊鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳊鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1个 | 肥肉：少许 |
| 调味料用量 | |
| 干辣椒：少许 | 醋：少许 |
| 黄酒：少许 | 生姜：少许 |
| 大蒜：少许 | -- |
外酥里嫩红烧鳊鱼的做法步骤
外酥里嫩红烧鳊鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼一定要摸盐煎，锅中不能有水，那样鱼皮不容易破，而且入味。
相关食材：鳊鱼