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干炸肉条

菜谱编号:463-048
干炸肉条是【丹丹…畅畅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸肉条”。
干炸肉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

坐在家里看电视的时候也可以当做休闲零食吃的美味。

干炸肉条主厨:丹丹…畅畅

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:半斤--
辅助料用量
淀粉:和肉一比一鸡蛋:1个

干炸肉条的做法步骤

  • 第一步:准备猪里脊。
  • 第五步:下入油锅炸治泛黄捞出。
  • 第二步:切成长条。
  • 第七步:炸至焦黄色捞出装盘,旁边撒上麻辣鲜,完成。
  • 第六步:待油再次升温放入之前炸好的肉条进行复炸。
  • 第四步:放入淀粉抓匀,最好放红薯淀粉。
  • 第三步:加入鸡蛋,挤入姜汁,少许盐。
  • 干炸肉条做法技巧/窍门/补充说明:

    复炸很重要,会让肉条更加酥脆。
    放姜汁是有些人不喜欢姜的味道。

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