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香蕉薄饼

菜谱编号:164-386
香蕉薄饼是【林带鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉薄饼”。
香蕉薄饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两天有点懒得做饭,总是宅在家里,好想出去玩。这是今天的早餐,一直蛮喜欢香蕉味的食物。今天做了香蕉味的薄饼,也挺适合小孩子吃的。

香蕉薄饼主厨:林带鱼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
香蕉:1根面粉:50克
鸡蛋:1个牛奶:200ML
黄油:10克--
辅助料用量
糖:10克炼乳:少许

香蕉薄饼的做法步骤

  • 第七步:搅拌好的面糊最好过一次筛
  • 第一步:准备材料(香蕉要选熟透的)
  • 第四步:切好的香蕉放入搅拌机加100ml牛奶打成糊
  • 第八步:一小块黄油放入锅里小火煮融化
  • 第二步:一个鸡蛋打匀成蛋液
  • 第十步:平底锅开小火,刷上薄薄一层油(不粘锅最好,不用刷油),舀一勺面糊倒入锅里摊成薄饼
  • 第九步:将黄油倒入拌好的面糊里,再次搅拌均匀
  • 第五步:另100ml的牛奶倒入锅里加入10g白糖开小火将糖煮化
  • 第六步:香蕉糊和放糖的牛奶倒入蛋液中拌匀,筛入面粉,搅拌均匀
  • 第十一步:最后在香蕉薄饼上淋上少许炼乳
  • 第三步:香蕉剥皮切小块
  • 香蕉薄饼做法技巧/窍门/补充说明:

    我调的糊比较稀,这样出来的饼比较软

    相关食材:香蕉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉薄饼。

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