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自制水果冰淇淋(香蕉版)

菜谱编号:071-923
自制水果冰淇淋(香蕉版)是【曈曈和墨墨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制水果冰淇淋(香蕉版)”。
自制水果冰淇淋(香蕉版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天要来了,冰淇淋就成了孩子们的最爱。可是,如果您仔细看看市面上冰淇淋的包装纸,您真的会被吓一跳,包装纸上标注的添加剂有十几二十种。冰淇淋的制作十分简单,它其实就是蛋黄、白糖、牛奶的混合物。如果要口感润滑就加上淡奶油。要绿色健康再加上些水果泥就好了!自己动手做的冰淇淋无论是从口感还是健康方面都比外面更胜一筹!今天做的是纯绿色的香蕉冰淇淋吧!也可依个人口味变成其它的水果,如草莓、芒果等!为了您和家人的健康,动手试下吧!

自制水果冰淇淋(香蕉版)主厨:曈曈和墨墨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:300克鸡蛋黄:2-3个
淡奶油:200克香蕉泥:200克
白糖:150克--

自制水果冰淇淋(香蕉版)的做法步骤

  • 第四步:倒入淡奶油,冷却·液体冷却后拿些加香蕉泥放搅拌机搅拌均匀成细腻的香蕉液
  • 第一步:原料:牛奶、蛋黄、淡奶油、香蕉泥、白糖
  • 第六步:用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷冻保存
  • 第二步:牛奶加白糖放到煮锅中煮至白糖溶化
  • 第九步:彻底冻硬后,用勺子挖几勺出来,开始享用了!
  • 第五步:香蕉液再加入冷却好的液体用打蛋器搅拌均匀
  • 第三步:加入打散的蛋黄,边煮边搅拌,即将煮开时关火
  • 第七步:待冻成冰后(一般3小时后,时间越短越好),拿出搅打。搅打均匀后再放入冰箱冷冻半小时,再拿出搅打,如此反复至少三次。打的过程会发现液体逐渐变得松软且膨松,打的次数越多越细腻。
  • 第八步:搅打完后,装入保鲜盒冷冻保存
  • 自制水果冰淇淋(香蕉版)做法技巧/窍门/补充说明:

    1、香蕉可换成其它的水果如芒果、草莓等
    2、冰激淋的失败率低,努力尝试吧!别怕!

    菜谱标签:甜品冰品
    相关食材:香蕉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制水果冰淇淋(香蕉版)。

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