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咖喱香茅煮花蛤

菜谱编号:164-388
咖喱香茅煮花蛤是【林带鱼】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱香茅煮花蛤”。
咖喱香茅煮花蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间买了一些干的香茅草,一直没机会用上。闻起来挺香的,今天放在蛤蜊里面一起煮。感觉味道有些怪,可能不是所有人都能适应它的味道吧。尝试一下总是好的,蛤蜊配上咖喱香茅,好奇的同学可以去试试

咖喱香茅煮花蛤主厨:林带鱼

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花蛤:300克洋葱:半个
香茅:2根咖喱:一小块
辅助料用量
姜:适量干红辣椒:5个
椰浆:少许--

咖喱香茅煮花蛤的做法步骤

  • 第五步:加入花蛤翻炒
  • 第七步:锅里倒一点点的油(这步忘拍了,用一下前面的图,油放一点点就可以了)
  • 第八步:加入咖喱块,加水煮化放入香茅草
  • 第四步:放入一半的姜片,洋葱和干红辣椒炒出香味
  • 第一步:花蛤洗干净
  • 第十步:加少许的椰浆
  • 第九步:放入花蛤
  • 第十一步:煮到花蛤全开口就可以了
  • 第六步:炒到花蛤外壳变色有一点点开口就可以盛出
  • 第二步:咖喱一小块,洋葱切片,姜切小块,茅草捆成小团
  • 第三步:锅里放少许油烧热
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:花蛤咖喱

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