干炸带鱼
干炸带鱼是【人生有美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
超市在促销,9·9元一袋的带鱼,据说是来自东海,虽说瘦弱些,但经过腌制,煎炸,成品出锅味道还是不错的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带鱼:500克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
生抽:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 料酒:适量 |
老抽:适量 | 淀粉:少许 |
干炸带鱼的做法步骤
干炸带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、带鱼不管是煎还是炸,做完后厨房会有一股鱼腥味,告诉大家一个小窍门:就是带鱼出锅后往煎带鱼的锅里倒少许醋,就不会有味道了,感兴趣的朋友不妨一试。
相关食材:带鱼