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可爱小熊饼干

菜谱编号:164-536
可爱小熊饼干是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可爱小熊饼干”。
可爱小熊饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款可爱造型的饼干,深受孩子的喜爱。

可爱小熊饼干主厨:遥远の呼唤

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:125克全蛋液:25克
糖粉:50克黄油:55克
辅助料用量
奶粉:10克--

可爱小熊饼干的做法步骤

  • 第五步:加入中筋面粉和奶粉,用刮刀拌均匀。
  • 第三步:电动打蛋器将黄油打至松发。
  • 第八步:将饼干生胚移至铺好油纸的烤盘上,空开距离。烤箱200度预热,中层放入烤盘,调至180度烤十五分钟左右。
  • 第二步:黄油放入无水无油的盆中,加入糖份,用橡皮刮刀拌匀。
  • 第四步:将蛋液分次少量加入打发的黄油中,搅拌均匀。
  • 第七步:用擀面杖擀成4-5毫米厚的面皮,并用小熊模具按压下小熊的饼干形状。依次做好所有。
  • 第一步:准备材料:中筋面粉125克、糖份50克、全蛋液25克、提前软化的黄油55克。
  • 第九步:烤好的饼干。
  • 第六步:和成面团。
  • 可爱小熊饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、制作饼干面团,黄油和面粉混合后抓捏成团,揉面容易产生筋性,影响口感。
    2、如果面团太粘可包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时再操作。
    3、烤饼干的最后几分钟要看好,以免烤焦。烤好的饼干放凉后不脆的话,可放入烤箱150度再烤5分钟。
    4、饼干生胚移至烤盘可用刮板帮助取出,保持好的形状烤出饼干造型才会漂亮。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可爱小熊饼干。

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