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牛肉炖土豆

菜谱编号：164-552

牛肉炖土豆是【jingsea843】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖土豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛肉软烂，土豆入味，就是颜色深了一点。

牛肉炖土豆主厨：jingsea843

第一步：水烧开，倒入牛肉，大火煮2分钟，让牛肉外表的蛋白质凝结，然后捞出牛肉，用清水洗净。

第五步：压力锅保温后，将牛肉倒入炒锅，加入炸过，外壳变硬的土豆，小火炖5分钟，加盐，出锅，ok了。

第六步：成品图，味道还不错，大家很捧场，弟弟吃了2碗饭，就是汤汁少了点，不能拌饭。下次试试清炖萝卜。

第四步：炒上色，放入电压力锅，转到肉类蹄筋，家里有老人，要吃烂一点。

第二步：锅中放油，放入八角、葱、姜、蒜爆香。

第三步：放入牛肉翻炒，加入除盐外的各种调料。

牛肉炖土豆做法技巧/窍门/补充说明：

牛肉焯水时要水开后再下锅。

菜谱标签：热菜

相关食材：牛肉土豆

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