【清爽下饭菜】四季豆丝炒肉
【清爽下饭菜】四季豆丝炒肉是【馋嘴侬侬】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【清爽下饭菜】四季豆丝炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
无意中吃过一次四季豆丝炒肉,一直念念不忘。
四季豆,在江浙一带叫做清明豆,在中国北方叫豆角,在南方叫做四季豆等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。
四季豆切丝之后,更容易入味,配上滑嫩的肉丝,是一道很好的下饭菜。
夏末秋初,一道色彩斑斓的菜或许能让你胃口大增。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | 四季豆:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 味精:适量 |
鸡精:适量 | 酱油:适量 |
淀粉:适量 | -- |
【清爽下饭菜】四季豆丝炒肉的做法步骤
【清爽下饭菜】四季豆丝炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。
2·为防止中毒发生,四季豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。
相关食材:四季豆