电锅盐焗鲍菇夹
电锅盐焗鲍菇夹是【糊涂小ai】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电锅盐焗鲍菇夹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇，有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。盐焗味的杏鲍菇夹肉是我在外地一家餐馆吃到的，这道菜带给我味蕾上的惊喜，于是回家后，我跃跃欲试。第一次比较失败，后来才做出了不错的风味。现在看到的是我后面尝试的结果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：200克 | 猪肉：100克 |
| 干花菇：一只 | 葱：一根 |
| 姜：一片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻：10克 | 料酒：10克 |
| 生粉：5克 | 蚝油：10克 |
| 盐焗鸡粉：一包 | -- |
电锅盐焗鲍菇夹的做法步骤
电锅盐焗鲍菇夹做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示
杏鲍菇的选购技巧：
1看菌盖。菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、无开口，直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。
2、看菌褶。菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。
3、看菌柄。先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。
相关食材：盐