花朵蛋炒饭
花朵蛋炒饭是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花朵蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是某天做给儿子的早饭,是我家小朋友非常喜欢的一款晨食,简单美味且营养丰富。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
米饭:1碗 | 鸡蛋:2个 |
香葱:适量 | 胡萝卜:三分之一根 |
青椒:半个 | 洋葱:适量 |
盐:适量 | 植物油:适量 |
辅助料用量 | |
胡椒粉:适量 | -- |
花朵蛋炒饭的做法步骤
花朵蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、做蛋炒饭最好用冰箱保存过的隔夜剩米饭,这样的米饭表面的水分已经收干,在加热过程中不会释放水分,可以令炒饭口感清爽。2、剩米饭如果结块比较严重,可以在入锅前装入保鲜袋,用手隔着袋子把米饭捏散,这样炒的时候会省事很多。3、胡萝卜炒前可以提前焯一下。4、炒米饭的时候火不要太大,用中小火比较合适。5、配菜可以根据个人喜好随意添加,蔬菜、鸡蛋、肉类、豆制品都可以。6、花朵模具装进米饭前均匀抹一层芝麻油,更有利于脱模。
菜谱标签:主食