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香蕉巧克力面包

菜谱编号:189-438
香蕉巧克力面包是【january0106】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉巧克力面包”。
香蕉巧克力面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香蕉巧克力面包,将香蕉和巧克力融合在一起,软糯香甜,全家老少都爱吃~

香蕉巧克力面包主厨:january0106

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
全麦面包粉:240克玉米油:28克
奶粉:30克酵母:3·5克
盐:3克糖:5克
水:145克--
辅助料用量
榛子巧克力酱:适量香蕉:适量

香蕉巧克力面包的做法步骤

  • 第十一步:将烤盘放入烤箱中,放入1小碗热水,设置发酵功能,进行最后发酵;
  • 第七步:抹上榛子巧克力酱;
  • 第四步:面团发至2倍大,用沾有高粉的手指插入,小洞不会回弹,基础发酵结束;
  • 第六步:将面团擀成长方形;
  • 第十步:将面包移至烤盘上;
  • 第九步:由上往下卷起,捏紧收口;
  • 第一步:将所有材料放入面包桶中,设置和面程序,启动;
  • 第十二步:菜单选择“上下烤”,预热170度,将面包放入后,烘烤约18分钟即可。
  • 第五步:将面团分割成7份,每份约65克,分别滚圆,盖上保鲜膜静置松弛10分钟;
  • 第二步:揉至能拉出膜;
  • 第三步:面团进行基础发酵;
  • 第八步:摆上已经切好的香蕉块;
  • 香蕉巧克力面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、香蕉尽量切成块状摆入。
    2、面粉的吸水性不同,液体的量可根据自家面粉的吸水性酌情增减。

    相关食材:香蕉巧克力面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉巧克力面包。

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