自制蟹黄酱
自制蟹黄酱是【五香牛肉2012】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蟹黄酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北风吹，蟹角痒。现在正是吃蟹的季节，那个鲜呀没齿不忘。价格也在走低，这蟹肉也可烧豆腐，也可做成蟹黄包子…好好享受这美味。我的方法是将蟹肉挑出熬出油，冰箱冷冻上天冷的时候烧豆腐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 螃蟹：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1棵 | 姜：20克 |
| 盐：5克 | -- |
自制蟹黄酱的做法步骤
自制蟹黄酱做法技巧/窍门/补充说明：
这蟹黄烧豆腐是极好吃的，蟹黄加肉包成包子就是地道的蟹黄包了，蟹黄加肉加蔬菜包成饺子也是不错的选择…自己发挥吧不要错过美食了。
菜谱标签：热菜