第四步：4）油锅做热，倒入花生油，要倒得多一點，五分热時放入沾满淀粉的南瓜条，炸制变色即可。
第三步：3）沥干南瓜的水分，倒入生淀粉，用手抓取，使每根南瓜都沾满淀粉。
第一步：1)将南瓜洗净去皮切成小段，撒一勺盐，腌渍出水分。
第五步：5）捞出南瓜，留少许底油，倒入蛋黄，翻她。
第二步：2）取鸭蛋的蛋黄，放入小碗中，用勺子捣碎成泥。
第六步：6）待蛋黄起泡沫時加入南瓜条，加入一勺盐和糖，翻她片刻即可出锅。
那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》
那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》是【三尼】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我真是太孝顺的孩子了，大早起来做了咸鸭蛋焗南瓜，还做了不少，一碗。
然后呢，因为太好吃了，不忍心吃掉，留了一大半给我家还在睡熟的老王
了。下班我一到家老王就冲上来问我做的焗南瓜咋这么好吃，哈哈。
虽然早餐没吃饱有点不爽，但也值啦~
这个菜特简单，但真的是特好吃，又咸又甜的，咸的有味，甜的刚好，很混搭，
很入味，很销魂呐~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：半颗 | 咸鸭蛋黄：三颗 |
| 干淀粉：适量 | 盐：2勺 |
| 糖：1勺 | -- |
那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》的做法步骤
那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》做法技巧/窍门/补充说明：
三尼小贴士：
南瓜很容易熟，所以炸制时间不宜过长，变色即可出锅，不然炸过了影响口感。
最后祝大家好胃口（：
答配菜谱：咸鸭蛋与南瓜的做法