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青瓜木耳白玉菇

菜谱编号：165-086

青瓜木耳白玉菇是【樨儿小厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜木耳白玉菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一道快手菜，半小时内绝对可以完成，适合下班回来炒炒，营养丰富又便利。

青瓜木耳白玉菇主厨：樨儿小厨娘

第二步：青瓜切半圆片儿。

第七步：在剩下的葱蒜碎里加入蚝油、苹果醋烹入锅中。苹果醋会有一点点甜味儿，如果家里没有就用米醋加一点点糖也可以。

第五步：肉片儿变色后加入一点点五香粉翻炒均匀然后加入黄瓜片儿继续翻炒。

第九步：翻炒均匀装盘即可。

第六步：黄瓜炒得有点儿出汤后加入焯过水白玉菇跟木耳

第一步：锅里烧开水加一勺盐，把白玉菇焯一下。大概四五分钟即可。然后把发好的木耳也过水焯一下。最好是分开焯水，否则颜色就不太好了。

第三步：葱蒜切碎备用。

第四步：锅里放一点点花生油放入2/3的葱蒜碎爆香，加入肥牛片儿翻炒。樨儿刀工非常差，所以经常在肉店切一大袋牛肉片儿拎回家放冰箱，炒菜煮面的时候抓点儿出来用很方便。

第八步：最后在水淀粉中调入一小勺生抽勾薄芡。

青瓜木耳白玉菇做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢素菜的小伙伴可以把肥牛片儿换成10粒花椒，味道一样很赞的。

菜谱标签：热菜

相关食材：白玉菇木耳

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