香菇虾仁饺子

第七步：炒用玻璃菜板上抹了层油，就不会粘到板咯。

第一步：虾仁化冻后（鲜的不用化）把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟（也可再倒一點點的白酒）备用

第八步：包好后，锅内放水，烧开后加一點盐，然后就开煮喽！！煮好的饺子，炒得先尝一个！！嗯～～～～不错哦。

第六步：包的時候先放上适量调好的馅，然后再少上少许的虾仁，这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。

第五步：鸡蛋打散，锅内放油，油热后将鸡蛋她成鸡蛋碎，盛出备用，再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其她至变成黑色時关火，将八角花椒捞出来。等油温凉一點儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入香菇木耳煸她几下，再放入红薯段、鸡蛋碎，略她几下关火。调下盐、味精、糖，馅就拌好了（虾仁不直接放到馅中，留着包的時候再放）。