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秋冬必做----咖啡核桃养生吐司

菜谱编号:165-317
秋冬必做----咖啡核桃养生吐司是【yi_hao】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋冬必做----咖啡核桃养生吐司”。
秋冬必做----咖啡核桃养生吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

富含人身所需热量,且核桃有补肾的功效,是秋冬季一款经典养生面包。因为成品略有些苦味,食用时可搭配果酱

秋冬必做----咖啡核桃养生吐司主厨:yi_hao

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克酸奶:150克
现磨特浓咖啡:40克熟核桃仁:50克
可可粉:适量--
辅助料用量
白砂糖:30克盐:3克
酵母:3·5克黄油:20克

秋冬必做----咖啡核桃养生吐司的做法步骤

  • 第一步:除黄油、核桃外所有材料混合,到出筋,后油加入黄油,揉到完全阶段。
  • 第五步:发酵到八分满
  • 第四步:排气、切割、滚圆、松驰15分钟,整形成圆柱放入面包桶内
  • 第二步:熟核桃仁装到袋子用,用工具碾碎,最后搅拌入面团
  • 第三步:发酵到2-3倍大小
  • 第六步:烘烤45分钟后,烤网上晾凉后,可切片食用
  • 秋冬必做----咖啡核桃养生吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    如果家里无现磨咖啡,可用特浓速溶咖啡粉代替

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:核桃吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋冬必做----咖啡核桃养生吐司。

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