橄榄菜全蛋面包
橄榄菜全蛋面包是【异族极限】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橄榄菜全蛋面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
橄榄菜全蛋面包是一个大胆的创意组合，把潮汕的杂咸橄榄菜融入到烘焙里，出乎意料的口感，咸香适口，松软有弹性，也改变了潮汕杂咸就粥吃或夹馒头的单调吃法。因做完面包挡不住它的香气诱惑，切些来尝尝，忘记封存，又得这款面包会有另一种吃法，出炉后自然降温，切成0·5mm厚的片，放入竹筐里让它自然风干，因水分被挥发，面包片变得酥脆，又是另一种风味，喝功夫茶时用它当茶配，下午茶时蘸牛奶吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：250克 | 鸡蛋：165克 |
| 黄油：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：1·5勺 | 盐：1勺 |
| 糖：10克 | -- |
橄榄菜全蛋面包的做法步骤
橄榄菜全蛋面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、配方根据乐乐的全蛋肉松小土司改编；
2、保鲜膜要把面团包住，以免发酵时面团漏出，在发酵期间不要动它；
3、做造型擀面饼时尽量把它擀薄，橄榄菜铺均匀些，多卷几圈，烤出来成品切面更好看，口感更佳。
4、温度依个人烤箱自行调节