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面包机版海绵蛋糕

菜谱编号:164-945
面包机版海绵蛋糕是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版海绵蛋糕”。
面包机版海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天用东菱魔法师面包机试烤了一下蛋糕,烤的是海绵蛋糕,我不敢想象面包机做蛋糕会是怎么样,搅好的蛋糕糊倒进去,在不安中等待,蛋糕烤出来却给人惊喜不少,和烤箱烤的没什么区别,不用倒扣也不塌陷,口感没什么两样,有这样一款面包机,一机多用,没有烤箱又如何呢。

面包机版海绵蛋糕主厨:秋雁红枫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:80克鸡蛋:150克
细砂糖:75克--
辅助料用量
食用油:10克--

面包机版海绵蛋糕的做法步骤

第三步:用打蛋器高速搅打至提起打蛋器蛋液滴落下来不马上消失即可。

面包机版海绵蛋糕做法第三步骤

第四步:分三次筛入面粉,三次翻拌均匀。

面包机版海绵蛋糕做法第四步骤

第十二步:切开里面的组织也非常松软细腻。

面包机版海绵蛋糕做法第十二步骤

第二步:把鸡蛋打在无油无水的盆内,倒入糖。

面包机版海绵蛋糕做法第二步骤

第五步:倒入食用油翻拌均匀。

面包机版海绵蛋糕做法第五步骤

第十一步:这也是第一次用面包機做的蛋糕,有模有样的。

面包机版海绵蛋糕做法第十一步骤

第六步:先把面包桶里面的搅拌棒拿出来。

面包机版海绵蛋糕做法第六步骤

第一步:、所有食材。

面包机版海绵蛋糕做法第一步骤

第七步:再把搅好的蛋糕糊倒入面包桶内。

面包机版海绵蛋糕做法第七步骤

第九步:烧色设置重,時间设置45分钟,启动機器开始工作。

面包机版海绵蛋糕做法第九步骤

第八步:把桶入进面包機,插上电源,在菜单中选择烘烤功能。

面包机版海绵蛋糕做法第八步骤

第十步:烘烤结束,蛋糕发的非常好,烧色也不错。

面包机版海绵蛋糕做法第十步骤
面包机版海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、操做过程和平常用烤箱做没什么两样,都是普通海绵。注意的是如果是天热时常温存放的鸡蛋,打到盆里真接打发就行,如果在冰箱里存放的鸡蛋最好拿出来回一下温,或者隔着40到50度的热水容易打发。
2、面包机上有烤蛋糕的功能,但我没选,因为那是自动和面搅打,是需要放泡打粉才能做出蛋糕,而我只选择发烘烤功能,自己设定一切程序,这样烤的蛋糕更能随心一些。

相关食材:面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面包机版海绵蛋糕。

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