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炸虾角

菜谱编号:165-581
炸虾角是【anjolee】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸虾角”。
炸虾角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款很简单、方便的下酒菜,每逢周末或节假日,三五知己肯定会约下局,围在一起从时尚、护肤、生活、娱乐等开聊,这时候,必须要准备一些吃的和喝的,这款炸虾角,用了云吞皮,炸出来脆脆的,里面裹了新鲜的虾仁,清爽不油腻,是一款很不错的小吃。

炸虾角主厨:anjolee

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
云吞皮:适量新鲜虾:半斤
香菜:适量芝麻:适量
辅助料用量
盐:适量油:适量
白酒:适量黑胡椒粉:适量

炸虾角的做法步骤

  • 第八步:挤上茄酱即可
  • 第一步:鲜虾洗净去壳
  • 第四步:加香菜和芝麻
  • 第六步:锅里下油,侍油有小泡泡冒出时放下虾角
  • 第三步:取一片云吞皮,将虾仁放在上面
  • 第五步:将云吞皮对折
  • 第二步:将虾仁用白酒、盐、黑胡椒粉腌制五分钟
  • 第七步:炸至金黄色捞起沥油
  • 第九步:成品图
  • 炸虾角做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鲜虾一定要先腌制
    2、芝麻可先炒一下,这样味更香

    相关食材:

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