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家常烧麦

菜谱编号:165-586
家常烧麦是【nmzsy_2012】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧麦”。
家常烧麦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为不会捏成烧麦的样子,就捏成包子样了

家常烧麦主厨:nmzsy_2012

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量面:适量
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
姜末:适量肉丁:适量
香菇:适量青蒜末:适量
菜油:适量--

家常烧麦的做法步骤

  • 第六步:切成面蒂
  • 第十步:蒸了三大盆,可以一家吃几天了
  • 第八步:包烧麦
  • 第一步:和面揉成面团,面揉光,醒10分钟
  • 第九步:上电饭锅蒸
  • 第七步:擀面皮
  • 第四步:醒好的面,再揉,揉到面团很有劲又不粘手。
  • 第三步:煮好糯米后,放生抽、盐、油、姜末、青蒜末和炒好的肉末一起拌均匀
  • 第五步:揉好的面搓成长条
  • 第二步:先煮饭,香菇和糯米同时下锅
  • 家常烧麦做法技巧/窍门/补充说明:

    1·揉面后一定要醒面,这样面才有劲
    2·我觉得米饭好了之后才用生抽拌,不均匀,可以在米饭才开时就放生抽拌匀,然后让米饭在慢慢煮好

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常烧麦。

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