第八步：油烧热至冒烟，然后泼到蒜泥和辣椒上，调入3—4汤勺的碗汁，搅拌均匀即可。
第五步：搅拌均匀成碗汁。
第四步：10汤勺纯净水。
第二步：1汤勺酱油。
第三步：2汤勺香醋。
第一步：先来调个碗汁：2汤勺生抽。
第七步：面条，生菜煮熟，盛入碗中，放入蒜泥，油泼辣子（干辣椒面也可以）。
第六步：大蒜适量捣成蒜泥。
陕西面食——油泼面
陕西面食——油泼面是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陕西面食——油泼面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天我好勤快啊，发了2篇菜谱，大家慢慢看啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：适量 | 生菜：适量 |
| 大蒜：适量 | 油泼辣子：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 酱油：适量 |
| 香醋：适量 | 水：适量 |
陕西面食——油泼面的做法步骤
陕西面食——油泼面做法技巧/窍门/补充说明：
油泼面的油一定要烧到冒烟，这样泼上去才能让蒜泥和辣椒的香味散发出来。不然吃起来不香。