家常卤菜
家常卤菜是【爱生活爱调料】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常卤菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤出来的菜肴质地适口,味感丰富、香气宜人,润而不腻。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:卤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:250克 | 鹌鹑蛋:500克 |
卤汁(外婆卤汁):200克 | -- |
家常卤菜的做法步骤
家常卤菜做法技巧/窍门/补充说明:
水的用量标准是能浸过食材使即可。