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午餐肉番茄肉末羹

菜谱编号:165-968
午餐肉番茄肉末羹是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“午餐肉番茄肉末羹”。
午餐肉番茄肉末羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄也叫西红柿,它营养丰富,现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。最大众化的吃法是番茄炒蛋,家里的吃货可是嘴挑的很,如果连续几天吃差不多的菜式,吃饭的兴致就高不起来。一种食材多种变化可要用点心思,谁叫咱是主宰厨房的重地呢。

午餐肉番茄肉末羹主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
番茄:2个猪肉:80克
午餐肉:1厚片--
辅助料用量
盐:少许油:适量
蚝油:1汤匙鸡粉:少许
生粉:少许--

午餐肉番茄肉末羹的做法步骤

  • 第四步:猪肉剁碎、加盐、鸡粉、蚝油、生粉腌制片刻。
  • 第一步:番茄洗净去皮。
  • 第十步:调入盐、糖、鸡粉调味,出锅装盘,铺上午餐肉粒即可。
  • 第三步:午餐肉用专用开罐器撬开盖倒出,切一厚片,再切粒。
  • 第九步:加上两碗清水、遮盖大火煮成羹(15分钟左右)。
  • 第六步:盛起、放在一旁备用。
  • 第七步:加点油继续热锅,倒下肉末翻炒片刻。
  • 第八步:倒下番茄粒、保持大火翻炒至番茄起沙。
  • 第五步:热锅、放适量油,把切好的午餐肉粒倒下,煎至出油香味溢出。
  • 第二步:切粒、用盆子盛起备用。
  • 午餐肉番茄肉末羹做法技巧/窍门/补充说明:

    煮番茄时放少许白糖会减低番茄的酸味。咸度自己掌握,因为每家口味都不一样。家有老人孩子做这个菜很适合。营养健康美味都不会少。

    菜谱标签:羹类
    相关食材:肉末午餐肉番茄

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